Giovedì 4 e Giovedì 11 Marzo 2010, dalle ore 10 in poi presso il Laboratorio di Cucina del Centro Orientamento ai Consumi Coop (Sestri Ponente, Via Merano 20, primo piano, all’interno del Centro Commerciale Coop Liguria), il maestro panificatore e focacciaio Matteo Tomellini terrà due lezioni dal titolo “Pane e focaccia”, per spiegare tutti i piccoli segreti della preparazione di questi gustosi cibi. Dalla voce di un esperto, e con dimostrazioni pratiche, si potranno apprendere suggerimenti e modalità per riprodurre in casa la fragranza tipica del pane comprato al forno. Il costo totale delle due lezioni è di 40 euro per i Soci Coop e di 50 euro per i non Soci. Informazioni e prenotazioni al numero 010 6531848, oppure all’e-mail educazione.consumi@liguria.coop.it.
Ecco il programma delle lezioni. Giovedì 4 Marzo: Come si fa la panificazione; Come si prepara un lievito madre; Come preparare un buon pane fatto in casa; Come preparare il pane ai cereali; La ricetta del pane con i fichi. Giovedì 11 Marzo: Come preparare la focaccia alla genovese; Come preparare la focaccia al formaggio di Recco; Come preparare i grissini. Ogni lezione prevede una parte teorica e una parte pratica, con relativa degustazione.

All’Hotel Jolanda di Santa Margherita Ligure (Via Luisito Costa 6, tel. 0185 287512/3; Internet: www.hoteljolanda.it), autentico gioiello della famiglia Pastine, noti albergatori della Perla del Tigullio, parte l’iniziativa promozionale “Una coppia al mare”, che comprenderà un pernottamento in camera matrimoniale, con una ricca e deliziosa colazione a buffet con torte della casa. In aggiunta: una flute di prosecco con frixieu della tradizione; una romantica cena a lume di candela per due persone (bevande escluse); un percorso benessere con bagno turco, angolo tisane e Jacuzzi con cromoterapia. Il tutto (solo su prenotazione) a 75 euro a persona. Offerta valida per tutto il mese di Febbraio e Marzo (il sabato sera). «Farsi conoscere e far conoscere il fascino, sicuramente romantico, della Santa Margherita invernale – ricorda il proprietario Beppe Pastine – attirare nuova clientela, soprattutto giovane, può valere un’offerta di questo valore. Non devono esistere più stagioni “morte”, purché non sia “morta” la voglia di rispondere alle sfide che il mercato turistico ci muove in un tempo di sicura crisi generale. Insomma, chi si ferma è perduto. Noi come famiglia Pastine ci muoviamo. Puntiamo alla qualità dei servizi 365 giorni all’anno, in quelli tradizionali, ma anche in termini di benessere e di wellness, che sono le nuove sfide a cui un albergo di un certo prestigio deve rispondere. Altre novità importanti le annunceremo presto, per quanto riguarda la nostra ristorazione».

Sabato 27 Febbraio 2010 presso il Teatro Von Pauer di Genova San Fruttuoso (Via Ayroli 35), dalle ore 21 in poi è in programma lo spettacolo “Reveries Et Passion”, proposto dalla Compagnia di Danza orientale Jalilah (fondata a Genova da Noor e Amal; Internet: www.jalilah-jalilah.blogspot.com) e dedicato alla grande artista Iolanda Cristina Gigliotti, conosciuta con il nome d’arte di Dalida. «Abbiamo pensato a lei – affermano le protagoniste – perché le origini italiane e egiziane di Dalida hanno reso possibile la perfetta sintonia tra la cultura occidentale e quella orientale. Non è solo un tributo simbolico, ma vuole essere anche un incontro profondamente umano, che mette in evidenza tutti i lati della personalità di donna e di diva internazionale di Dalida». Durante la serata ci sarà un intervento dell’Associazione Music for peace, Creativi della notte (Internet: www.creatividellanottemusicforpeace.org), nel corso del quale sarà presentato il progetto Solidarbus 2010, che ha come fine la raccolta di generi alimentari per la prossima missione umanitaria. «Le coreografe – proseguono le danzatrici – attingono dalla tradizione mediorientale, anche se la chiave di lettura e di interpretazione è fortemente occidentale. Vengono messi in scena i maggiori successi, i brani più significativi che ricreano l’atmosfera che va dagli anni Sessanta agli anni Ottanta. Lo spettacolo è la celebrazione stessa di Dalida, ma anche una maniera garbata di ricordare questa grande interprete scomparsa». Presenterà la serata Giusy Conta Pallavicini. Il costante lavoro di rivisitazione e di sperimentazione della Compagnia Jalilah è iniziato nel 2004 con lo spettacolo “Mosaico di un sogno”, realizzato al teatro Politeama Genovese, ed è proseguito fino a oggi. «L’evoluzione artistica, la ricerca di nuovi stili di danza e di similitudini nella musica occidentale e orientale sono il motore che spinge la creazione di spettacoli sempre diversi e innovativi nel loro genere. Per queste ragioni, lo spettacolo non si riduce solo a mettere in scena coreografie abbellite da vestiti di pailettes, lustrini e brillantini, ma pone anche l’obiettivo di rimanere fedeli il più possibile al personaggio e regalare un po’ di magia al pubblico». Per informazioni e prenotazioni biglietti, è possibile telefonare al numero 338 9803763. Il costo del biglietto d’ingresso è di dieci euro.
La scaletta dello spettacolo. Primo tempo: Intro; Je suis toutes les femmes; Comme disait Mistinguett; A ma maniére; Le clefs de l’amour; Je suis malade; Darla dirladada; Pour ne pas vivre seul. Secondo tempo: Gigi l’amoroso; Avec le temps; Salma ya salama; Helwa ya baladi; Gamil el soura; Parle plus bas; Il venait d’avoir 18 ans; Ciao amore ciao; Laissez-moi danser.

Lo chef Saverio La Versa e Roxana Bene

GIOVEDÌ 4 MARZO 2010 2010 DALLE ORE 20 AL RISTORANTE ANTICO GALEONE DI GENOVA PER L’INIZIATIVA PROMOZIONALE “PESCE E PASTA” CON DEGUSTAZIONE DE VINO GUTTURNIO DEI COLLI PIACENTINI.